究成果でわかってきました。
身体の抗酸化力を高める成分（抗酸化成分）として広く知られるのは、ビタミンC及びE等の「抗酸化ビタミン」、にんじん等に多く含まれるβカロテンやトマト等に多く含まれるリコピン等の「カロテノイド」
赤ワインで有名な植物に含まれる色素や苦味成分である「ポリフェノール」等です。
しかし水素には、他の抗酸化成分にはない特徴があります実は水素の還元力はとても弱いのが特徴なのですが、逆にその為に必要な善玉活性酸素とは反応せず、酸化力が強い悪玉活性酸素、つまり「ヒドロキシルラジカル」にだい反応することが、研究成果でわかってきました。
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